こんにちは！石垣島の焼肉店を食べ歩きしている
肉好きリリマム(@lilymom-okinawa.life)です☆
一日中、石垣島や離島を観光したりダイビングやシュノーケルなどの海遊びをして
お腹ペコペコになっている、そこのあなた！
せっかく石垣島に来たのなら、これだけは食べて帰ってください。
そう、石垣牛の焼肉です。
溢れんばかりの焼肉店がある中
今回、紹介する焼肉店は…
私の中でも地元民からも人気No.1の本当は教えたくないお店の石垣牛MARU。
座敷席もあるので子連れでも行きやすいです。
予約取れなくなっちゃったら、どうしよう～
石垣島に旅行に来たのなら
石垣牛のとろける美味しさに笑顔になって、旅行の良い思い出として残ってほしいので
こっそり紹介しちゃいます♪
＼石垣牛MARUはこんな方にオススメ／
・サッと焼いてミディアムレアでお肉を食べたい方。
・幸せになりたい方。
・お子様連れや大人数で焼肉を食べたい方。
石垣牛MARUってどんな焼肉店？
石垣島市街地の730交差点から5分ほど歩いたところにある石垣牛MARUは
石垣税務署近くの角にあり、夜になると真っ赤に光るランプがついているので
遠くからも一目瞭然。
入店する際に扉を開くと『モォォォーーーゥ』と牛の鳴き声が響き、来店を歓迎してくれます。
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石垣牛MARUの店内は子連れでもOK
壁にはたくさんの芸能人のサインや迫力ある和風な感じのイラストが描かれていて
黒と赤のコントラストが目を引く店内には無煙ロースター付きのテーブルが10卓程。
奥には個室にもなる掘りごたつ式の座敷席もあります。
テーブル席ですが座敷タイプもあり、テーブルも広めなのでお子様連れには嬉しいポイント。
石垣牛MARUこだわりのメニュー
コチラのお店では石垣牛と黒毛和牛からメニューを選ぶことが出来るのですが
見てください。この値段。
石垣牛がこの値段で食べられるなんて…都内などでは絶対ありえないですよね。
しかもA4もしくはA5ランクの石垣牛を使用しているから驚きです！
上写真メニュー続き。
黒毛和牛となると一皿980円程と、都内のリーズナブルな焼肉店と変わらない金額。
石垣島のダイバーや地元民に人気なのも頷けます。
メニューの最初のページには、この店こだわりの食べ方が説明されています。
レモンは焼いた後に絞らず、焼く前に絞る！
リブロースやシャトーブリアンなんて原価で出しているんじゃないかな？というくらい
安くて、これまたビックリ。
だって最高級ランクのA5ですよ！A5！！！
お肉のこだわりに限らず食べ方や焼き方にも、こだわりがあるのですが
店員さんが丁寧に美味しい焼き方を教えてくれるので安心です☆
石垣牛MARUの焼肉は生でも食べられそうな鮮度！
石垣牛の野菜巻きカルビ(2000円税抜き)
こちら、生でも食べられそうなくらいに艶やかな石垣牛カルビ。
サッと炙って野菜を巻いて辛味噌を付けていただきます！
お肉は濃厚な味でとろける旨さ。さらにこの長ネギがシャキシャキしていて
これまた絶妙なハーモニー。
ネギの旨さに感動したので牛タンはネギタン(1200円税抜き)を注文。
ゴーヤーが石垣島らしいですよね。適度な厚みがある牛タンです♪
レモンは焼いた後に絞らず、焼く前に絞る！これ絶対！！
全体的に片面が焼けたらタンをひっくり返して８秒！少し中心が赤く残ってるくらいがベスト。
タンが焼きすぎて硬くならず、適度な歯ごたえと
ジューシーなうま味が溢れてくる丁度よい焼き加減になります。
白ネギのシャキシャキさも加わって更にウマい！
マルマル石垣マルチョウと上ミノ。
こちらは焼いた後に塩ごま油に少し付けて食べます。
新鮮なので臭みが待ったくなく、マルチョウは甘い石垣牛の脂が染み出てくるし
上ミノはコリコリとした食感に箸が止まりません。
石垣牛MARUの黒毛和牛サーロインMARUスキが絶品
黒毛和牛でもこのツヤと色と脂。
写真見ただけでウマいと分かるレベルですよね、コレ。
片面15秒くらい、ひっくり返して数秒でキッチンバサミで食べやすい大きさに切って
卵黄に絡めて食べます。
口の中が幸せになりますよ、ほんとに。
許されるなら一人で一枚食べたいくらいです。一口で。
そして欲を言えば5枚くらい…
まとめ：石垣牛MARUは行くと幸せになれる焼肉店
この日のお会計は飲んで食べて家族4名(１名赤ちゃん)で約2万円程。
都内なら6万越えするくらいの品質の石垣牛がこの値段で食べられるとあって
いつも予約でいっぱいです。
訪れる際には予約してから行くことをオススメします！
地元の人からも人気で観光客も一度訪れたらリピーターになる理由が良く分かりました。
食べれば食べるほどに、笑顔になってしまうくらい美味しいんだもん。
食べ終わって外に出た瞬間、幸せの余韻に浸ることができるお店ってなかなかないですよね！
石垣島に来たら、ぜひ訪れてみて幸せになってください♡
最後までお読みいただきありがとうございました。リリマム。
